LES APERITIFS
. Ricard 2 cl : 7 €
. Campari 4 cl : 8 €
. Martini Rouge, Blanc, Fiero 4 cl : 8 €
. Porto Blanc, Rouge 6 cl : 8 €
. Pineau des Charentes 6 cl : 8 €
. Cidre 25cl : 8 €
LES RATAFIAS – 6 cl –
. Ratafia T. Hotte : 10 €
. Ratafia Lanson (100% C) : 10 €
. Ratafia Assailly (100% C) : 10 €
. Ratafia Goulard (100% PM): 10 €
. Ratafias Julien Chopin :
-Chardonnay : 10 €
– Pinot Blanc : 10 €
– Pinot Meunier : 10 €
– Pinot Noir : 10 €
LES SOFTS
. Jus d’orange 25 cl : 6 €
. Jus de tomate 25 cl : 6 €
. Coca Zéro 25 cl : 6 €
. Virgin Spritz 25 cl : 9,50 €
LES COCKTAILS
. Américano 12 cl : 13 €
. Negroni 12 cl : 14 €
. Spritz 14 cl : 13 €
. Kir Royal 14 cl : 13 €
. Cocktail Pavillon 14 cl : 13 €
. Kir Vin blanc 8 cl : 8 €
WHISKY & WHISKEY – 4 cl
. Irish Whiskey Jameson Black Barrel : 10 €
. Whiskey Jack Daniels : 10 €
. Whisky Chivas Regal 12 ans : 12 €
. Whisky Caol Ila 12 ans : 12€
LES VINS AU VERRE – 14cl
EN ROUGE
. CABARDES
Réserve de Jeanne 2019 : 8 €
Cabernet Franc 60% & Syrah 40%
EN BLANC
. VDF – Préjugés
2021 : 8 €
Aude (100% Chardonnay)
. Bordeaux Liquoreux
Château La Grave
Sainte Croix du Mont 2015 : 9 €
LES EAUX
. Evian
Eau minérale naturelle
. Badoit
Eau minérale avec adjonction de gaz carbonique
En 75 cl : 6 €
. Badoit Rouge : 33 cl : 4,50 €
LES BIERES
. 1625 Blonde
5,7° – 33 cl : 7 €
51220 Bermericourt (Marne)
. La Moumoute Blonde
6,2° – 33 cl : 7 €
51350 Cormontreuil (Marne)
LES CHAMPAGNES
C. = Chardonnay
P.M. = Pinot Meunier
P.N. = Pinot Noir
. A LA COUPE – 12 cl
GERARD GUICHON à Monthelon
. Brut
(60% PM, 40% C) : 11 €
. EN ½ BOUTEILLE
HENIN-DELOUVIN à Aÿ
. Cuvée Tradition Brut
(60% PM&PN, 40% C) : 36 €
. EN BOUTEILLE
HENRI ABELE à Reims
. Brut 2012
(40% C., 35% P.N., 25% P. M.) : 92 €
. Le Sourire de Reims
Brut 2009
(60%C., 40% P.N.) : 250 €
. Le Sourire de Reims
Brut 2006
(100% P.N. des Riceys) : 250 €
HENRI GIRAUD à Aÿ
Trois millésimes de Fûts de Chêne, bouteilles numérotées :
. 1990 First Vintage – Brut : 490 €
Aÿ Grand Cru Fût de Chêne – n°05993 ou n°05985
. 1998 Reference Vintage – Brut : 450 €
Aÿ Grand Cru Fût de Chêne – n°27572 ou n°27029
. 2000 Rare Vintage Chêne Argonne – Brut : 430 €
Grand Cru d’Aÿ – Fût de Chêne d’Argonne – n°0066 ou n°0029
JM GOULARD à Prouilly
. Brut – L’Eclatante
Rosé de Saignée 2016
(100% PM) : 69 €
Alfred GRATIEN à Epernay
. Brut
(50% C, 25% PM, 25% PN) : 68 €
. Brut Nature
(41% C, 32% PN, 27% PM) : 68 €
HAUTBOIS à Pévy
. Brut – Haut’Rigine 2010
(50% C, 50% PN) : 66 €
. Brut – Haut’Thentic
(75% PM, 15% C, 10% PN) : 66 €
HENIN-DELOUVIN à Aÿ
. Grande Réserve 1er Cru
(55% PN, 45% C) : 60 €
. Cuvée Rosé de Saignée Brut
1er Cru (100% PN) : 78 €
. Cuvée Pinot Noir Extra Brut
1er Cru – “Ame de Terroir”
(100% PN) : 83 €
. Cuvée Imagination Brut
Grand Cru
Issu de deux parcelles : “Larry & Plumecoq”
(Chardonnay & Pinot Noir) : 99 €
Thierry HOTTE à St Thierry
. Brut – Blanc de Noirs
(100% Pinot Meunier) : 59 €
. Brut Nature 2013
(50% Pinot Meunier, 50 % Chardonnay) : 69 €-RUPTURE-
LANSON à Reims
. Le Blanc de blancs
(100% Chardonnay) : 79 €
SADI MALOT à Villers Marmery
. Brut Nature – Pur Rosé
(78% C., 22% vin rouge Champenois) : 70 €
C.MONTAINE à Oiry
. Grand Brut
(1/3 C, 1/3 PN, 1/3 PM) : 52 €
PERRIER-JOUET à Epernay
. Grand Brut
(20% C, 40% PN, 40% PM) : 74 €
TSARINE à Reims
. Brut Blanc de blancs
(100% C) : 75 €
TAITTINGER à Reims
. Brut Réserve
(40% C, 35% PN, 25% PM) : 75 €
LE COTEAU CHAMPENOIS BLANC
HENIN-DELOUVIN à Aÿ
. “Plumecoq” Parcellaire
(100% Chardonnay) : 65 €
LES COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE
JM GOULARD à Prouilly
Pharamond
(100 % PM) : 69 €-RUPTURE-
Jean Pol HAUTBOIS à Pévy
. Haut’Vni
(100% P.N.) : 63 €
LES BOURGOGNES BLANCS
En 100% Chardonnay
. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUITS
Bouteille : 49 €-RUPTURE-
Domaine Cornu 2019
. CHATEAU GRENOUILLES
Bouteille : 135 €
Chablis Grand Cru
La Chablisienne 2018
. LADOIX “Sur Les Vris”
Bouteille : 79 €
Domaine Cornu 2020
. PERNAND-VERGELESSES “Sur Herbeux”
Bouteille : 79 €
Domaine Cornu 2020
LES BOURGOGNES ROUGES
Tous en 100% Pinot Noir
. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE
Bouteille : 49 €
Domaine Cornu 2018
. CORTON GRAND CRU
Les Maréchaudes
Bouteille : 99 €
Domaine Cornu 2017
. SAVIGNY-LES-BEAUNE
Bouteille : 59 €
Domaine Cornu 2017
LES BORDEAUX
LE MEDOC
Haut-Médoc
. Château Larose-Trintaudon 2017
Bouteille : 45 €
Cru Bourgeois
(60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot)
Moulis-en-Médoc
. L’Oratoire de Chasse-Spleen 2014
1/2 bouteille : 30 €
(Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot)
Saint-Julien
. Château Branaire 1981
Grand Cru classé en 1855
Bouteille : 315 €
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
LE LIBOURNAIS
Saint Emilion
. Château Canon 1975
Bouteille : 439 €
1er Grand Cru classé St Emilion
(Cabernet Franc, Merlot)
LES GRAVES
Pessac Léognan
. Domaine de Chevalier 1994
Bouteille : 199 €
Grand Cru classé de Graves
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
. Château Malartic la Gravière 1994
Bouteille : 199 €
Grand Cru classé de Graves
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)
Graves
. Château Ducasse 2018
Bouteille : 45 €
J. Perromat Viticulteur Récoltant
(65% Merlot, 30% Cab.Sauvignon, 5% Cab. Franc)
LE SAUTERNAIS
Sauternes
. Château La Grave.Ste Cx du Mont 2016
Bouteille : 41 €
(95% Sémillon, 5% Sauvignon)
. Château Clos Haut-Peyraguey 1994
Bouteille : 170 €
1er Cru classé Sauternes
(95% Sémillon, 5% Sauvignon)
. Château Guiraud 1er Cru Sauternes 1976
Bouteille : 395 €
(65% Sémillon, 35% Sauvignon)
****************************
VALLEE DE LA LOIRE
BLANC en 100% Chenin
. Côteaux du Layon
La Roche St Aens
Bouteille 2019 : 28 €
BLANC en 100% Sauvignon Blanc
. Pouilly-Fumé
Le Troncsec – J.Mellot
1/2 Bouteille 2019 : 25 €
. Sancerre
La Chatellenie – J.Mellot
1/2 Bouteille 2020 : 26 €
ROUGE en 100% Cabernet Franc
. Chinon
Les Morinières – Joseph Mellot
Bouteille 2018 : 48 €
VIN MOUSSEUX en 100% Chenin
. Fossa Sicca – Il était une fois…
Vin Mousseux Brut Nature
Château de Fosse Sèche – Famille Keller
Bouteille : 63 €
*************************
VALLEE DU RHONE
BLANC
. Châteauneuf-du-Pape
La Paillousse
Bouteille 2019 : 66 €
P.Amadieu
(Bourboulenc, Clairette, Roussanne, Grenache)
. Côtes-du-Rhône
1/2 bouteille 2019 : 19 €
Pierre Amadieu
(50% Grenache, 50% Clairette)
. Côtes-du-Rhône
Domaine Grand Romane
Bouteille 2020 : 38 €
Pierre Amadieu
(Clairette)
. Côtes-du-Rhône
Bouteille 2018 : 49 €
E. Guigal
(Grenache, Clairette, Bourboulenc)
. Côtes-du-Rhône
Bouteille 2018 : 45 €
Domaine de la Janasse
(Grenache, Clairette, Bourboulenc, Viognier, Roussanne)
. Condrieu
Bouteille 2018 : 84 €
E.Guigal (Viognier)
. Crozes-Hermitage
Circé
Bouteille 2020 : 55 €
Christelle Betton (Marsanne)
. Crozes-Hermitage
Nobles Rives
Bouteille 2019 : 44 €
Cave de Tain (Marsanne)
. Hermitage
Arpège
Bouteille 2019 : 99 €
Christelle Betton (Marsanne, Roussanne)
ROUGE
. Châteauneuf-du-Pape
Bouteille 2019 : 59 €
Bonpas
(Grenache, Syrah, Mourvèdre)
. Cornas
Bouteille 2019 : 89 €
P.Amadieu (Syrah)
. Costières de Nîmes
Bouteille 2018 : 31 €
Château La Courbade
L.Bernard (Grenache, Syrah, Mourvèdre)
. Côtes-du-Rhône Roulepierre
Bouteille 2019 : 35 €
Pierre Amadieu (80% Grenache, 20% Syrah)
. Côtes-du-Rhône Villages
Bouteille 2016 : 49 €
Domaine de la Janasse
(Grenache noir, Mourvèdre, Syrah)
. Côte Rôtie
Bouteille 2019 : 99 €
P.Amadieu (Syrah)
. Crozes-Hermitage
Espiègle
Bouteille 2020 : 55 €
Christelle Betton (Syrah
. Gigondas
Romane Machotte
Bouteille 2019 : 53 €
P.Amadieu
(80% Grenache, 20% Syrah)
. Saint-Joseph
Les Capelets
Bouteille 2019 : 55 €
P.Amadieu (Syrah)
AILLEURS
BLANC
. RIESLING TROCKEN
Bouteille 2020 : 53 €
Schloss Johannisberg
ROUGE
. IGP Côtes de Thau
Bouteille 2018 : 16 €
L’esprit de Villemarin (Merlot, Syrah)
. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille NM : 19 €
Campo de Borja – Tocado (100% Grenache)
LES DIGESTIFS – 4cl : 11 €
. Chartreuse Jaune – 43 %
. Chartreuse Verte – 55 %
. Marc Champenois – Thierry Hotte – 40 %
. Eau de Vie Mirabelle – 40 %
. Eau de Vie Poire Williams – 40 %
. Fleur de Bière – 40 %
. Get 31 – 24 %
. Menthe-Pastille Giffard – 24 %
. Rivesaltes Ambré 1988 – 16 %
. Mas Amiel Vintage 2015 – 16,5 %
. Genièvre du Chti – 45 %
. Italicus – Rosolio di Bergamotto – 20 %
. St Germain – Délice de Sureau – 20 %
. Armagnac 10 ans Delaitre – 40 %
. June – Liqueur de Gin à la pêche de vigne – 30 %
. June – Gin infusé Poire Royale & Cardamome – 37,5 %
. Liqueur Fine au Safran – 18 %
