La Carte des Vins

LES APERITIFS

. Ricard 2 cl : 5,95 €
. Campari 4 cl : 7 €
. Martini rouge ou blanc 4 cl : 7 €
. Porto blanc ou rouge 6 cl : 7 €
. Pineau des Charentes 6 cl : 7 €
. Cidre Les Bulles Ardennaises 33cl : 8 €
. Ratafia Rouge – Sadi Malot (100% Pinot Noir) 6 cl : 8 €
. Ratafia M. Beauchamp (Pinots Noir &  Meunier) 6 cl : 8 €
. Ratafia Assailly (100% Chardonnay) 6 cl : 8 €
. Ratafia Geoffroy (100% Pinot Noir)
La bouteille de 20 cl à partager : 19 €

 

LES SOFTS
. Jus d’orange 25 cl : 5 €
. Jus de tomate 25 cl : 5 €
. Coca Cola ou Schweppes 25 cl : 5 €
. Nectar de Fraise de Lorraine 25 cl : 7 €
. Nectar de Framboise de Lorraine 25 cl : 7 €
. Pom’Fraise Pétillant 27,5 cl : 8 €
. Pom’Citron Pétillant 27,5 cl : 8 €

 

LES COCKTAILS
. Américano 12 cl : 11 €
. Negroni 12 cl : 12 €
. Spritz 14 cl : 13 €
. Kir Royal 14 cl : 13 €
. Cocktail Pavillon 14 cl : 13 €
. Cosmo Champagne 14 cl : 13 €
. Kir Vin blanc 8 cl : 8 €

 

WHISKY & WHISKEY – 4 cl
. Irish Whiskey Jameson : 8 €
. Whiskey Jack Daniels : 10 €
. Whisky Chivas Regal 12 ans : 12 €
. Whisky Caol Ila 12 ans : 12€

 

LES VINS AU VERRE – 14cl

 EN ROUGE 

. Cabardès – Maison Ventenac –Aude
Réserve de Jeanne -2017 (60% Cabernet Franc, 40% Syrah) : 8 €

 

 EN BLANC

 . VDF – Maison Ventenac – Aude
Préjugés – 2018 (100% Chardonnay) : 8 €

 . Liquoreux – Château La Grave
Sainte Croix du Mont 2015 : 9 €

 

EN ROSE 

. Tavel La Gravinière 2019
Pierre Amadieu (Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre) : 8 €

 

 

LES EAUX

 . Evian en 50 cl et en litre
Eau minérale naturelle

 . Badoit en 50 cl et en litre
Eau minérale avec adjonction de gaz carbonique

50 cl : 4,80 €
1 litre : 6,80 €

. Orezza en 50 cl et en litre
Eau minérale naturelle renforcée au gaz de la source

50 cl : 5 €
1 litre : 7 €

 . Badoit Rouge : 33 cl : 4 €

 

 LES BIERES

 . 1625 Notre Dame de Reims Blonde 33 cl : 6,90 €
Brasserie Artisanale Masclaux à Bermericourt (Marne)
Touche légère de houblon fin,
équilibre subtile entre les saveurs maltées et houblonnées. 7,9°.
Malt d’orge, houblon fin.

 

. Valmy Ambrée. Certifié Agriculture Biologique 33 cl : 6,90 €
Brasserie d’Orgemont à Sommepy-Tahure (Marne)
La plus puissante de la gamme.
Délicate amertume, couleur cuivrée. 6°.
Malt d’orge.

 

. South Pi 33 cl : 6,90 €
Brasserie d’Orgemont à Sommepy-Tahure (Marne) 6°.
Bière blonde au Marc de Champagne

 

. Ardwen Blanche 33 cl : 6,90 €
Brasserie Ardwen à Launois-sur-Vence (Ardennes)
Légèreté, finesse, subtilité.
Notes de fleurs de cerisiers, bourgeons de cassis, églantine & coriandre. 4,5°. Malt d’orge & de blé, houblon, levure.

 

. Ardwen Cerise 33 cl : 6,90 €
Brasserie Ardwen à Launois-sur-Vence (Ardennes)
Du jus de cerise à la bière ! 4,5°
Malt d’orge & de blé, jus de cerise, houblon, levure.

 

. Thomas Hardy’s Ale.
Brewed in England by D.Prentice 33cl : 10,90 €
Hommage au Poète & Ecrivain Britannique Thomas Hardi.
Robe ambrée, aux reflets bronze, mousse délicate légèrement orangée. 13°.
Nez intense et complexe, relevé de délicieuses notes de chocolat et tabac.
Ample, dense et soyeuse en bouche.
Notes gourmandes de marmelade et fruits confits.
Bière millésimée : 2018, et bouteille numérotée.

 

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LES CHAMPAGNES

C = Chardonnay
P.M. = Pinot Meunier
P.N. = Pinot Noir

 

. A LA COUPE – 14 cl

 Champagne Brut de notre sélection : 12 €

 

. EN MAGNUM

NATHALIE DRAVIGNY à Vrigny
.Brut (80% P. M., 12% C., 8% P. N.) : 99 €

 

. EN 1/2 BOUTEILLE

COUVREUR PRAK
Brut Unicité-Blanc de Noirs (50% P. N., 50%, P. M.)

NATHALIE DRAVIGNY à Vrigny
.Brut (80% P. M., 12% C., 8% P. N.) : 27 €

 

 . EN BOUTEILLE             

HENRI ABELE à Reims

. Brut (40% C., 35% P.N., 25% P. M.) : 65 €

. Brut Millésime 2009 (70% C., 30% P. N.) : 89 €

. Le Sourire de Reims
Brut 2008 (60% C., 40% P. N.) : 120 €

. Le Sourire de Reims
2006 Rosé (100% P. N. des Riceys) : 120 €

 

 ASSAILLY à Avize

. Brut . Grand Cru . Cuvée de Réserve
(100% Chardonnay)

. Brut . Grand Cru . Cuvée Millésime 2012
Parcelle « Les Monts Cheneveaux »
(100% Chardonnay) : 90 €

. Brut . Grand Cru .  Les Origines
Parcelle « Les Acacias ». Bouteille numérotée. Tirage limité à 300 bouteilles
(100% Chardonnay) : 99 €

 

 CASTELNAU à Reims
. Brut (50% P. M., 25% P. N., 25% C.) : 59 €

. Brut Millésimé 2003 (70% P. N., 30% C.) : 73 €

 

COUVREUR-PRAK à Rilly la Montagne

. Brut Unicité-Blanc de Noirs (50% P. N., 50%, P. M.)

 

DEUTZ à Aÿ                

. Brut Millésime 2010 -Blanc de blancs
(100% Chardonnay) : 120 €
Chaque bouteille contient un bijou muselet
spécialement créé par Pascal Morabito

 

NATHALIE DRAVIGNY à Vrigny

.Brut (80% P. M., 12% C., 8% P.N.) : 49 €

.Brut Vieilles Vignes (100%P.M.) : 59 €

 

 HENRI GIRAUD à Aÿ

  Trois millésimes de Fûts de Chêne, bouteilles numérotées :

. 1990 First Vintage – Brut : 490 €
Aÿ Grand Cru Fût de Chêne – n°05993 ou n°05985

. 1998 Reference Vintage – Brut : 450 €
Aÿ Grand Cru Fût de Chêne – n°27572 ou n°27029

. 2000 Rare Vintage Chêne Argonne – Brut : 430 €
Grand Cru d’Aÿ – Fût de Chêne d’Argonne – n°0066 ou n°0029

 

 Jean-Pol HAUTBOIS à Pévy                                            

. Brut-Tradition (70% P. M., 20% P. N., 10% C.) : 51 €

 

 Thierry HOTTE à St Thierry                                             

. Brut-Blanc de Noirs (100% Pinot Meunier) : 59 €

. Brut – Rosé de Saignée (50% P. N., 50% P. M.) : 66 €

. Brut Nature 2013 (50% P. M., 50% C.) : 69 €

 

IRROY à Reims

. Extra Brut (70% P.N. & P.M., 30% C.) : 63 €

 

 LANSON à Reims

. Black Label Brut (55% P.N., 35% C., 10% P. M.) : 65 €

. Le Black Réserve (50% P.N., 35% C., 15% P.M.) : 70 €     

. Le Blanc de blancs (100% Chardonnay) : 75 €

 

SADI MALOT à Villers Marmery
EXPLOITATION CERTIFIEE DE HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE

. Brut 50B/50N (50% C., 50% P. N.) : 52 €

. Brut Nature – Zéro liqueur (100% Chardonnay)

 

J.Y. PERARD à Cernay-les-Reims

 . Extra Brut – Blanc de blancs (100% Chardonnay)

 

RENAUDIN à Moussy

. Brut Réserve (70% C., 30 % P. N.) : 60 €

 

 TAITTINGER à Reims

. Brut Réserve (60% P. N. & M., 40 %C.) : 70 €

 

 Michel TURGY à Le Mesnil sur Oger

. Brut-Blanc de blancs-Grand Cru (100 %Chardonnay) : 69 €

 


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   LES BOURGOGNES BLANCS

En 100% Chardonnay

. BOURGOGNE CHARDONNAY – 1/2 bouteille
La Chablisienne 2017 : 18 €

. CHABLIS – Bouteille
Les Vénérables – La Chablisienne 2017 : 49 €

. CHABLIS – 1/2 Bouteille
Les Vénérables – La Chablisienne 2017 : 25 €

 . CHABLIS 1er CRU – Magnum
Fourchaume – La Chablisienne 2014 : 99 €

 . BOURGOGNE CHITRY- Bouteille
C., E. & P. Chalmeau 2017 : 39 €

. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE-Bouteille
Domaine Cornu 2018 : 46 €

. GIVRY 1ER CRU Grande Cuvée – Bouteille
Vignerons de Buxy 2018 : 40 €

. MACON CHARDONNAY-Magnum
Raphaël Sallet 2018 : 79 €

. MERCUREY-Bouteille
Domaine Belleville 2017 : 59 €

. PULIGNY-MONTRACHET Le Trézin-Bouteille
Domaine Gérard Thomas 2018 : 69 €

. SAINT ROMAIN-Bouteille
Alain Gras 2018 : 69 €

. SAINT VERAN
L
e Pavillon – Régnard 2017
La bouteille : 56 €

. SANTENAY 1er Cru Clos Rousseau-Bouteille
Domaine Prieur-Brunet 2016 : 69 €

. SAVIGNY-LES-BEAUNE Les Vermots Dessus-Bouteille
Domaine Yves Girardin et Fils 2017 : 68 €

 

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LES BOURGOGNES ROUGES

Tous en 100% Pinot Noir

. AUXEY-DURESSES-Bouteille
Louis Jadot 2016 : 69 €

. BOURGOGNE CHITRY-Bouteille
C., E. & P. Chalmeau 2018 : 39 €

. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE-1/2 Bouteille
Domaine Cornu 2017 : 25 €

. BOURGOGNE HAUTES-COTES DE BEAUNE-Bouteille
Domaine Cornu 2017 : 46 €
Domaine Cornu 2018 : 46 €

. CHOREY-LES-BEAUNE-Bouteille
« Les Beaumonts » Domaine Machard de Gramont 2017 : 58 €
« Les Beaumonts » Domaine Machard de Gramont 2018 : 58 €

. MACON-ROUGE-Bouteille
Régnard 2017 : 44 €

. MARANGES 1er Cru-Bouteille
Clos des Loyères Domaine Yves Girardin et Fils 2018 : 65 €

. MEURSAULT-Bouteille
D
omaine Prieur-Brunet 2016 : 79 €

. RULLY-Bouteille
Domaine Belleville 2016 : 59 €
Domaine Belleville 2017 : 59 €

. SAINT ROMAIN-Bouteille
Alain Gras 2016 : 69 €

. VOLNAY CAILLERETS
Domaines Jaboulet – Vercherre 1982 : 199 €

 

LES CRUS DU BEAUJOLAIS P.FERRAUD & FILS

Tous en 100% Gamay

. BROUILLY Domaine Rolland
Bouteille 2017 : 40 €
Bouteille 2018 : 40 €

. CHENAS Le Bougnal
Bouteille 2018 : 40 €

. CHIROUBLES Le Champ en Pente
Bouteille 2017 : 39 €
Bouteille 2018 : 39 €

. COTE DE BROUILLY Domaine Rolland
Bouteille 2018 : 42 €

. FLEURIE Le Reposoir
Bouteille 2018 : 42 €

. JULIENAS Les Ravinets
Bouteille 2018 : 41 €

. MORGON Les Charmes
Bouteille 2017 : 42 €
Bouteille 2018 : 42 €

. MOULIN A VENT L’Eolienne
Bouteille 2018 : 45 €

. REGNIE Cuvée Antoine Ferraud
Bouteille 2018 : 38 €

. SAINT AMOUR Cuvée Ensorceleuse
Bouteille 2018 : 47 €

 

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LES BORDEAUX

LE MEDOC

Haut-Médoc
. Mademoiselle L 2013 : 45 €
3ème vin du Ch. la Lagune – Bouteille(50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot)

 

Margaux
. Château Paveil de Luze 2014 : 32 €
Cru Bourgeois – 1/2 Bouteille (80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot)

 

Saint-Julien
. Pavillon du Glana 2015 : 55 €
Bouteille
(Cabernet Sauvignon, Merlot)

. Château Branaire – Grand Cru classé en 1855 – 1981 : 315 €
Bouteille (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

 

Saint-Estèphe
. Fort du Mirail 2017 : 51 €
Bouteille (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot)

 

LE LIBOURNAIS

Saint Emilion
. Château Canon 1975 : 439 €
Bouteille 1er Grand Cru classé St Emilion (Cabernet Franc, Merlot)

 

LES GRAVES

Pessac Léognan

. Les Hauts de Smith 2013 : 31 €
1/2 Bouteille (55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon)

. Domaine de Chevalier 1994 : 199 €
Bouteille
Gd Cru classé de Graves (Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

. Château Malartic la Gravière : 1994 : 199 €
Bouteille
Gd Cru classé de Graves
(Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot)

 

LE SAUTERNAIS

Sauternes
.
Château La Grave – Ste Cx du Mont 2015 : 41 €
Bouteille (95% Sémillon, 5% Sauvignon)

. Château Clos Haut-Peyraguey 1994 : 170 €
Bouteille
1er Cru classé Sauternes (95% Sémillon, 5% Sauvignon)

. Château Guiraud  1er Cru Sauternes 1986 : 280 €
Bouteille (65% Sémillon, 35% Sauvignon)

. Château Guiraud  1er Cru Sauternes 1976 : 395 €
Bouteille (65% Sémillon, 35% Sauvignon)


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VALLEE DE LA LOIRE

BLANC en 100% Chenin

. Anjou Blanc
Château de Fesles – Vieilles Vignes
Bouteille 2017 : 36 €

. Jasnières
Orignie – Olivier Champion
Bouteille 2018 : 31 €

 

BLANC en 100% Sauvignon Blanc

. Pouilly-Fumé
Le Grand Plateau- Guy Saget
Bouteille 2018 : 48 €

. Pouilly-Fumé
Le Chant des Vignes – Joseph Mellot
1/2 Bouteille 2018 : 25 €
Bouteille 2018 : 49 €

. Sancerre
La Gravelière – Joseph Mellot
1/2 Bouteille 2019 : 26 €
Bouteille 2019 : 50 €

 

ROUGE en 100% Cabernet

. Bourgueil
Grand Arpent – Baron de Briare
Bouteille 2018 : 31 €

. Chinon
Marc Brédif
Bouteille 2018 : 33 €

 

ROUGE en 100% Pinot Noir

. Sancerre
Pinot Noir – Vieilles vignes – La Poussie
Bouteille 2014 : 49 €

 

VIN MOUSSEUX en 100% Chenin

. Fossa Sicca – Il était une fois…
Vin Mousseux Brut Nature
Château de Fosse Sèche – Famille Keller
Bouteille : 63 €


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VALLEE DU RHONE

BLANC

. Condrieu « Les Terrases du Palat »
Bouteille
2017 : 69 €
François Villard (Viognier)

. Costières de Nîmes
Bouteille
2018 : 34 €
Château de Mourgues du Grès
(Grenache, Roussanne, Vermentino)

. Côtes-du-Rhône
Bouteille
2017 : 35 €
Chapoutier
(Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc)

. Côtes-du-Rhône
Bouteille
2018 : 45 €
Domaine de la Janasse
(Grenache, Clairette, Bourboulenc, Viognier, Roussanne)

. Crozes-Hermitage
Bouteille
2018 : 55 €
Laurent Combier (Marsanne)

. Crozes-Hermitage “Cour de Récré”
Bouteille
2018 : 55 €
François Villard (Marsanne)

 

ROUGE

. Côtes-du-Rhône Réserve
Magnum
2016 : 59 €
Famille Perrin (Grenache, Mourvèdre, Syrah)

. Côtes-du-Rhône
1/2 Bouteille
2018 : 19 €
Domaine des Bernardins.P.Ferraud (Grenache, Mourvèdre, Syrah)

. Côtes-du-Rhône Grande Réserve
Bouteille
2018 : 33 €
Pierre Amadieu (Grenache, Mourvèdre, Syrah)

. Côte-Rôtie La Sarrasine
Bouteille
2016 : 99 €
Domaine de Bonserine (100% Syrah)

. Saint Joseph « Poivre et Sol »
Bouteille
2017 : 59 €
François Villard (100% Syrah)

 

ROSE

. Tavel La Gravinière
Bouteille 2019 : 37 €
P
ierre Amadieu (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre)

 

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AILLEURS

BLANC

. CORSE – Domaine de Terra Vecchia
Bouteille
2018 : 33 €
Jean François Renucci-Cuvée Stella
(60% Vermentino, 40% Chardonnay)

. COTEAUX VAROIS EN PROVENCE
Bouteille
2016 : 46 €
A.Jolie-B.Pitt & Perrin (Rolle, Grenache Blanc)

. COTES CATALANES
Bouteille
2017 : 72 €
La D18 – O.Pithon
(50 % Grenache Gris & 50 % Grenache Blanc)

. COTES DE PROVENCE Cru Classé
Bouteille
2018 : 61 €
« Quintessence Blanc » Rimauresq
(Vermentino & Ugni blanc)

. COTES DU ROUSSILLON
Bouteille
2018 : 50 €
Les Glacières-Domaine Gardiès
(Grenache, Roussanne, Macabeu)

. COTES DU ROUSSILLON
Bouteille
2017 : 53 €
Jaujau 1er (Vermentino, Macabeu)

. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille
Seleccion 2016 : 19 €
Campo de Borja – Borsao Seleccion
(Maccabeu & Chardonnay)

. ITALIE – TOSCANA
Bouteille
2018 : 19 €
Borgobruno (Vermentino)

. LIBAN – Les Bretèches
Bouteille
2017 : 45 €
C
hâteau Kefraya – Vallée de la Bekaa
(Muscat, Bourboulenc, Sauvignon, Viognier)

 

ROUGE

. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille
2016 : 19 €
El Chocolatero – Carinena
(Grenache, Tempranillo, Cabernet Sauvignon)

. ESPAGNE – ARAGON
Bouteille
NM : 19 €
Campo de Borja – Tocado (100% Grenache)

. COTES DU JURA
Bouteille
2016 : 39 €
Prélude – Fruitière Vinicole de Pupillin
(100% Pinot Noir)

 

 ROSE

. ITALIE – TOSCANA
Bouteille
2018
Borgobruno

 

LES DIGESTIFS – 4cl : 11 €

. Chartreuse Jaune – 43 %

. Chartreuse Verte – 55 %

. Marc Champenois – Thierry Hotte – 40 %

. Eau de Vie Mirabelle – 40 %

. Eau de Vie Poire Williams – 40 %

. Fleur de Bière – 40 %

. Get 27 – 21 %

. Get 31 – 24 %

. Rivesaltes Ambré 1988 – 16 %

. Mas Amiel Vintage 2015 – 16,5 %

. Genièvre du Chti – 45 %

. Italicus – Rosolio di Bergamotto – 20 %

. Cognac Delaitre – 40 %

. St Germain – Délice de Sureau – 20 %

. Armagnac – 40 %

. June – Liqueur de Gin à la pêche de vigne – 30 %

 

 

 

 

 

 

 

                      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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